Se c’è un luogo capace di raccontare la storia e le tradizioni di Altamura attraverso il gusto, questo è senza dubbio l’Antica Pasticceria delle Monache. Situata nel cuore del centro storico, a pochi passi dalla celebre Cattedrale di Santa Maria Assunta, questa pasticceria rappresenta una tappa imperdibile per chiunque decida di visitare la città della Murgia.
Un luogo che profuma di storia e autenticità
La Pasticceria delle Monache affonda le sue radici nella tradizione conventuale, quando le suore di clausura tramandavano segretamente ricette fatte di semplicità, devozione e ingredienti genuini. Oggi quei dolci sopravvivono come testimonianza di un patrimonio gastronomico unico, che racconta la cultura e la spiritualità del territorio.
I dolci da non perdere
Chi entra nell’Antica Pasticceria delle Monache non può resistere al profumo dei suoi prodotti artigianali. Tra le specialità più apprezzate spiccano:
• La tetta della monaca, soffice pan di Spagna con crema chantilly all’interno.
• Il sospiro d’Altamura, dolce morbido e raffinato, simbolo delle feste.
• Le paste reali, a base di mandorle pugliesi, irresistibili per chi ama i sapori intensi.
• Le tante varietà di biscotti secchi, perfetti da accompagnare con un vino dolce locale.
Ogni creazione mantiene viva la memoria di ricette secolari, custodite con cura e tramandate di generazione in generazione.
Perché visitarla
L’Antica Pasticceria delle Monache non è soltanto un luogo dove acquistare dolci tipici pugliesi, ma un’esperienza culturale e sensoriale. Visitandola, si entra in contatto con una parte autentica di Altamura, lontana dalle mode passeggere, e si scopre un volto genuino della città.
Come raggiungerla
La pasticceria si trova nel pieno centro storico di Altamura, facilmente raggiungibile a piedi dopo una passeggiata tra vicoli, chiese e palazzi storici. Un punto di riferimento perfetto per chi vuole abbinare arte, cultura e gusto durante la propria visita.
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Perché inserirla nel tuo itinerario ad Altamura
Se stai programmando cosa vedere ad Altamura, ricorda che l’Antica Pasticceria delle Monache è più di un semplice negozio: è una tappa obbligata per chi desidera vivere appieno le tradizioni locali e portare con sé un ricordo dolce e autentico della città.
