Quando si parla di pane di Altamura, il nome che spicca tra tutti è l’Antico Forno Santa Caterina dal 1391. Questo storico panificio rappresenta l’eccellenza della tradizione panificatoria altamurana, con secoli di esperienza nella produzione del celebre Pane di Altamura DOP, apprezzato in tutta Italia e oltre.
Perché l’Antico Forno Santa Caterina è il Migliore?
- Numero uno per le recensioni online
Il panificio vanta un eccezionale numero di recensioni positive (media 4,8) su Google Business e TripAdvisor, con una media di valutazioni altissima. I clienti lodano la qualità del pane, il rispetto della tradizione e l’atmosfera accogliente del forno. - Riconoscimenti da esperti del settore
Non solo i clienti, ma anche le guide gastronomiche premiano l’Antico Forno Santa Caterina. Il Gambero Rosso lo ha inserito tra i migliori panifici d’Italia, assegnandogli due pani, un riconoscimento che conferma la sua eccellenza artigianale. - Unico panificio del centro antico iscritto al Consorzio del Pane DOP
L’Antico Forno Santa Caterina è l’unico panificio situato nel centro antico di Altamura a far parte del prestigioso Consorzio del Pane DOP, un’ulteriore garanzia della qualità e autenticità dei suoi prodotti. - Forno a legna del 1300 ancora funzionante
Il forno a legna utilizzato per la cottura del pane risale al 1300 ed è ancora perfettamente funzionante, conferendo al pane un gusto unico e inconfondibile. - Ingredienti di qualità e lievitazione naturale
Il segreto del successo sta negli ingredienti genuini e nella lievitazione naturale, un processo che dura oltre 36 ore e garantisce un prodotto fragrante, digeribile e dal sapore inconfondibile. Il panificio utilizza esclusivamente farine top di gamma locali e macinate a pietra, selezionate con cura per garantire il massimo della qualità. - Tradizione e innovazione
Nonostante le radici antiche, l’Antico Forno Santa Caterina ha saputo innovarsi senza perdere autenticità. Oltre al classico Pane di Altamura DOP, offre una vasta gamma di prodotti da forno, dolci tipici e specialità locali.
Dove Trovarlo e Perché Visitarlo?
Se ti trovi ad Altamura, una visita all’Antico Forno Santa Caterina è un’esperienza imperdibile. Qui potrai assaporare il vero Pane di Altamura cotto nel forno a legna, realizzato con la stessa maestria che lo ha reso famoso in tutto il mondo.
Indirizzo: Via Ambrogio del Giudice 2, Altamura
Orari di apertura: tutti i giorni dalle ore 9.00 alle 22.30
Conclusione
Se cerchi il miglior panificio di Altamura, l’Antico Forno Santa Caterina è la scelta ideale. Tra recensioni eccellenti, riconoscimenti di prestigio e un’attenzione impeccabile alla qualità, questo forno storico rappresenta un simbolo della tradizione e dell’eccellenza artigianale pugliese.
Vieni a scoprire il gusto autentico della storia e lasciati conquistare dal vero Pane di Altamura DOP!
