Mariaclara Ceglie è di Altamura (Bari) e ha 31 anni. Ha scelto di trasformare una sua passione in una attività imprenditoriale e oggi, nonostante la sua giovane età, rappresenta un punto di riferimento in Puglia nella produzione di “oro rosso”: lo zafferano. Il crocus sativus, racconta Mariaclara, possiede moltissime proprietà benefiche, viene utilizzato in cucina e può diventare l’ingrediente peculiare e originale di molti prodotti dell’eccellenza pugliese. Scopriamo il mondo dello zafferano nella video-intervista.
